Antes de elegir tu arroz
En Lolita, las paellas y arroces se elaboran con respeto por la tradición valenciana, el lugar donde nació la paella. Nuestro chef, Faus Arroyo, es valenciano y cuenta con más de 20 años de experiencia cocinando arroces y paella auténtica.
DESCUBRE NUESTRAS PAELLAS Y ARROCES
PAELLA TRADICIONAL VALENCIANA DE POLLO Y CONEJO — 995
Arroz bomba, pollo, conejo, ferraura (Judía verde) y garrafón. (Haba ancha)
PAELLA VALENCIANA DE POLLO Y COSTILLAS DE CERDO — 895
Arroz bomba, pollo, costillitas de cerdo, ferraura (Judía verde) y garrafón. (Haba ancha)
ARROZ DE RIB EYE EN PAELLA — 1,500
Arroz bomba con rib eye Angus Beef de 12 oz aromatizado con romero y semillas de auyama tostadas.
PAELLA MIXTA MAR Y TIERRA — 1,295
Arroz bomba, pollo, costillitas de cerdo, camarones, calamares, mejillones y almejas.
PAELLA DE MARISCOS — 995
Arroz bomba, camarones, calamares, mejillones y almejas.
FIDEUÁ DE MARISCOS — 995
Fideo fino, camarones, calamares, mejillones, almejas y all i oli.
ARROZ DEL SENYORET / DEL SEÑORITO — 1,100
Arroz bomba, camarones, calamares y mejillones.
ARROZ NEGRO DE MARISCOS — 1,100
Arroz bomba, tinta de calamar, camarones, calamares, mejillones, almejas, semillas de auyama tostadas y all i oli.
ARROZ MELOSO DE LANGOSTINO CARIBEÑO — 1,495
Arroz bomba, gambones, calamares, mejillones y langosta caribeña.
Importante:
Cada paella se elabora al momento para conservar el punto del arroz, el fondo y el sabor de Lolita.
Pedido mínimo: 2 personas. Precios por persona.
La experiencia española que recomiendan quienes ya la vivieron.
Antonio Casado.
«Nos lo recomendaron unos tripulantes de una aerolínea española. Buscábamos comer una paella. Todo un éxito pues Faus el chef es de Valencia y así comimos esa paella cuyo arroz solo cubre unos milímetros la paellera como mandan los cánones.»
Lucas Troya
«La paella valenciana que tuve el placer de degustar fue, sin exagerar, una obra maestra de la gastronomía. Desde el primer momento, el aroma a azafrán y romero transporta directamente a la esencia de Valencia, despertando los sentidos y anticipando una experiencia memorable. Muy recomendado.»
Reymold Marte
«La gastronomía española en punta cana. Fausto es un experto en el arte culinario y sobre todo preparando platos exquisitos de España. Es un must probar las bravas y la paella. Sin duda un servicio inigualable y una calidad por encima de todo de lo que puedas esperarte.»
Juan. C.
«No esperas encontrar comida de calidad española en RD hasta que llegas a Lolita. Arroces espectacularmente buenos. Servicio y atención al publico genial. Visita obligatoria en Punta Cana.»
Preguntas frecuentes sobre nuestras paellas
¿Las paellas de Lolita se pueden pedir por encargo?
Sí. Puedes disfrutar nuestras paellas en el restaurante o pedirlas por encargo para casa, villa, oficina o reunión privada. Recomendamos hacer el pedido con antelación para asegurar disponibilidad y cuidar el punto del arroz.
¿Con cuánto tiempo debo pedir una paella?
Lo ideal es pedirla con 24 horas de antelación, especialmente para fines de semana, grupos grandes, villas o celebraciones. En algunos casos podemos aceptar pedidos el mismo día, pero dependerá de la disponibilidad del restaurante.
¿Puedo pedir una paella para hoy?
Sí, puedes consultarnos por WhatsApp. Si tenemos capacidad de producción y producto disponible, haremos todo lo posible por prepararla. Aun así, una buena paella necesita tiempo, por eso siempre recomendamos reservarla antes.
¿Las paellas son para una persona?
Actualmente nuestras paellas están pensadas principalmente para compartir. El pedido mínimo es para 2 personas.
¿Cuál es el pedido mínimo?
El pedido mínimo para paellas es de 2 personas. Para grupos, villas, oficinas o eventos privados, podemos preparar formatos más grandes bajo reserva.
¿Los precios son por persona?
Sí. Los precios de las paellas son por persona y el pedido mínimo es para 2 personas. Esto nos permite trabajar el arroz en el formato adecuado y mantener una mejor calidad en la cocción.
¿Qué tipos de paella puedo pedir?
Dependerá de la disponibilidad del día y del menú vigente. Habitualmente trabajamos paellas de mariscos, paellas mixtas, arroces con carne, arroces melosos y especialidades de la casa. Puedes escribirnos por WhatsApp y te enviaremos las opciones disponibles.
¿Puedo recoger mi paella en Lolita Restaurante?
Sí. Puedes coordinar tu pedido y recogerlo directamente en Lolita Restaurante a la hora acordada. Es una buena opción si quieres asegurar que la paella llegue a tu mesa en el mejor estado posible.
¿Hacen delivery de paellas?
Sí, bajo coordinación previa y según la zona. Actualmente estamos promocionando principalmente el consumo en restaurante y los pedidos por encargo.
¿A qué zonas pueden enviar paellas?
Realizamos entregas bajo disponibilidad en zonas cercanas a Bávaro, Punta Cana, Cap Cana y áreas próximas. Para villas, residencias privadas u oficinas, escríbenos por WhatsApp y confirmamos la cobertura según la ubicación.
¿Las paellas llegan listas para comer?
Sí. Las paellas se entregan listas para disfrutar. En algunos casos podemos incluir recomendaciones sencillas de reposo o servicio para que la experiencia sea mejor al momento de comer.
¿Puedo pedir una paella para una villa?
Sí. Las paellas por encargo son ideales para villas, apartamentos turísticos, reuniones familiares y comidas privadas. Solo necesitamos saber la fecha, la hora, la ubicación y el número de personas.
¿Puedo pedir paella para una oficina o empresa?
Sí. Preparamos paellas para almuerzos corporativos, reuniones de equipo, celebraciones internas y eventos privados. Para pedidos empresariales recomendamos coordinar con antelación.
¿Qué paella recomiendan para grupos?
Para grupos, las opciones más seguras suelen ser la paella de mariscos, la paella mixta o una paella de carne y vegetales. Si el grupo tiene niños, personas con restricciones alimentarias o gustos variados, podemos orientarte antes de confirmar el pedido.
¿Puedo personalizar una paella?
En algunos casos sí, especialmente para grupos grandes o pedidos especiales. Sin embargo, recomendamos respetar las recetas de la casa para mantener el equilibrio de sabor, fondo, cocción y resultado final.
¿Las paellas incluyen alioli, limón o acompañamientos?
Dependerá del tipo de arroz y del pedido. Algunas preparaciones pueden incluir alioli, limón u otros acompañamientos recomendados por la cocina. Te confirmaremos los detalles al momento de hacer el pedido.
¿Puedo reservar una mesa para comer paella en el restaurante?
Sí. Puedes reservar mesa en Lolita Restaurante y pedir tu paella para disfrutarla recién hecha en el restaurante. Para una mejor experiencia, recomendamos avisar al momento de reservar si deseas paella.
¿Por qué es mejor pedir la paella con antelación?
Porque una paella bien hecha no se improvisa. Necesita fondo, sofrito, producto, cocción controlada y tiempo. Pedir con antelación nos permite prepararla con el cuidado que merece.
¿Quieres aprender más sobre la paella?
Tenemos un regalo para ti.
Descarga gratis La Guía de la Paella del chef Faus Arroyo, una guía creada para entender mejor el origen, la técnica y los secretos de una auténtica paella.
Aprenderás qué hace diferente a una buena paella, por qué el arroz importa tanto y cuáles son los errores más comunes al cocinarla.
